36°...

... und es wird noch heißer. dieses wetter ist rein gar nichts für mich. ich liebe zwar laue sommerabende, aber momentan bleibt mir nur das verkriechen im kühlsten raum, schon im wohnzimmer hat es 30°! mehr von mir bei mind. 5° weniger...

den sommer auf dem teller...

... hat man mit dieser süßspeise: holunderküchle und dazu puderzucker, honig, eis oder marmelade! Das Rezept ist aus dem wunderbaren Band meine gartenküche, dort findet man eine sammlung an sommerlichen speisen, aber vor allem nostalgische fotos und liebevolles design.

für 2 Personen:
- 4 reife Holunderdolden
- 200g Mehl
- 2 Tl Backpulver
- 1/2 Msp. Natron
- 1/2 Tl Salz
- 1 Ei
- 200ml Milch
- 2 El Butter (oder etwas mehr)
- Zutaten fürs Geschmackliche, wir hatten Puderzucker, Honig und Marmelade

- Dolden verlesen, waschen und die Beeren mit einer Gabel abstreifen.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Ei und Milch in einen glatten Teig verrühren. Beeren untermischen. Butter in einer Pfanne erhitzen und kleine Portionen Teig in die Pfanne geben, eine Seite goldbraun, die andere fast trocken backen. Dann nochmals wenden und goldbraun werden lassen.
- In einem Teller im Backofen warmhalten, bis alle fertig sind.

meinen ersten award...

... habe ich von yogiela

bekommen und freue mich sehr darüber, dass meine einträge hier sie inspirieren können. ich gebe den award nicht in der üblichen form weiter, sondern weise einfach auf meine lieblingsblogliste hin; diese blogs und die in meinem feedreader gespeicherten geben mir immer wieder ideen - nicht nur für das stricken, sondern vieles mehr - vielen dank!

ein nachtrag: da es in meine urlaubszeit fiel, habe ich glatt vergessen, dass ich bereits zuvor von micha einen "your blog is amazing"-award bekommen habe. nochmal von dieser stelle aus vielen dank für diese überraschung in der sommerzeit!

zuhause..

in der natur - ein besuch bei den eltern ... genuss ... ein sommer mit den geschwistern ... musik ... farbenpracht ...

beerenzeit...

... nach den johannisbeeren gibts jetzt schon die ersten brombeeren, gestern gesammelt und heute zu wahnsinnig guten buchteln verarbeitet.

das rezept gibt es hier 
dazu eine schlichte vanillesauce, bei uns ohne ei.

drops...

... hat ja schon die winterkollektion herausgebracht! von den modellen, die ich gewählt hatte, sind einige dabei, hier eine collage meiner favoriten:

mit dropsgarnen habe ich schon einige male gestrickt, jedesmal sehr erfreulich.

premiere...

... im färben: von asherra habe ich wunderschönes selbstgesponnenes garn geschenkt bekommen. endlich hab ich mich auch ans färben mit ostereierfarben getraut und das ist das ergebnis:

eigentlich sollte es eine blau-flieder-mischung werden, allerdings sah der essig das anders und ging eine verbindung mit der blauen farbe ein, die diese sogleich ergrünen ließ... aber ich finde auch diese farbe schön und bin schon gespannt, welches projekt ich letztendlich für das garn aussuchen werde.

eine anleitung für das färben mit eierfarben findet sich hier.

I dyed yarn for the very first time! Because I don't have any equipment or dyeing skills I had bought some easter egg colour in smooth shades and wanted to have a summerlike combination of lavender and blue like berries in the forest - but the vinegar changed the colour from blue into a turquoise - Despite this surprising reaction I like the result and I am searching for a lovely pattern.

ein schöner nachmittag...

und der blick aus unserem wohnzimmer in der blauen stunde

summer...

... in the city

gestrickt aus belday sockenwolle mit baumwolle

und nadeln nr. 3

ich mach...

... alles mit links - so lautet der beliebteste spruch unter linkshändern. ich selbst gehöre zu ihnen und hatte das glück, von niemandem umgeschult, gebessert oder korrigiert zu werden. das danke ich meinen eltern bis heute, zugleich aber möchte ich hier einmal die halböffentlichkeit meines blogs dazu nutzen, um auf die völlig irrationale, dogmatisch besetzte abwertung der linken seite aufmerksam zu machen.

linkshändigkeit ist selbst für mich ein phänomen, das immer wieder neue aspekte zeigt: wie lange konnte ich eine 2 nicht von einem s unterscheiden, konnte ich - weil angeblich so ungeschickt - keine kartoffel schälen, war im geometrieunterricht immer langsam im ausmessen oder stieß bei umarmungen mit dem gegenüber schmerzhaft zusammen... nur stricken, das tue ich mit rechts ;). für diejenigen, die gern mehr über linkshänder erfahren möchten, kann ich dieses buch empfehlen - neue impulse für die praxis, aber auch wissenschaftliche grundlagen werden vermittelt.

bild von a*mazon, dort erhältlich

man merkt...

... dass ich momentan keine zeit für große strickereien habe. aber für einen kuchen hat es gereicht, johannisbeeren gabs von den nachbarn:

Träubleskuchen

für eine runde Springform (26cm)
- 300g Mehl
- 175g Margarine
- 100g Zucker
- 2 Eigelb
- etwas Zitronensaft
- 2 El Rum

zwischen Teig und Belag:
- 1 Eigelb
- 3 El Semmelbrösel
- 50g gemahlene Mandeln
- 1 El Zucker

Belag:
- 4 Eiweiß
- 150g gemahlene Mandeln
- 200g Zucker
- 500g Johannisbeeren

- Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen (Knethaken, weiche Margarine). Teig in die gefettete/ mit Backpapier ausgeschlagene Springform geben, festdrücken, einstechen.
- Eigelb verquirlen, Teig damit bestreichen, Semmelbrösel, Mandeln und Zucker vermischen und auf dem Eigelb verteilen. 15-20 Min. bei ca. 200° backen.
- Eiweiß und Zucker steif schlagen. Beeren und Mandeln zum Eischnee geben, unterheben und die Masse auf dem Kuchen verteilen. Weitere 40 Min. (wir haben 60 gebraucht...) bei 170° backen.
Das wohl gemeinhein bekannte, süddeutsche Rezept ist aus diesem Backbuch, das Teil einer sehr liebevoll gemachten Reihe ist.

der sommer...

... ist in deutschland und sorgt bei uns für kalte küche - so sieht zur zeit unsere mittägliche nahrungszufuhr aus. schön farbenfroh und wirklich lecker; was gibts bei euch?

und auf wunsch:

1. das rezept für linguine mit balsamicolinsen und rucola

für 2 Personen:
- ca. 12 Cockailtomaten
- 1 Möhre
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 125g Linsen (wir hatten braune, im Original sind es Berglinsen)
- 3 El Olivenöl
- 200ml Gemüsebrühe
- wenn man will: etwas Cayennepfeffer
- Salz, Pfeffer unbedingt aus der Mühle
- Balsamico
- 240g Linguine
- 125g Rucola
- Tomaten waschen und halbieren, Möhre schälen und fein würfeln.
- Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Linsen waschen und abtropfen lassen.
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl andünsten. Möhre dazugeben, dann die Linsen. Gemüsebrühe angießen, ca. 30 Min. köcheln lassen. Nach ca. 25 Min. Tomaten dazugeben. Am Ende würzen und mit Balsamico abschmecken.
- Linguine währenddessen al dente garen. Rucola waschen und verlesen.
- Nudeln abgießen, in einer vorgewärmten Schüssel mit Linsen und Rucola vermengen.

2. für die Fetabrötchen:

Vollkornbrötchen mit geputztem Rucola und Feta in Scheiben belegen, zwischendrin eingelegte getrocknete Tomaten mit Pinienkernen fein gehackt dazu. Obenauf dann einfach halbierte Cocktailtomaten. Alles mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen.