zwetschgenkuchen und omas sonntagskaffee

blümchentassen, spitzendeckchen und feine kuchen lassen mein herz zugegebenermaßen höher schlagen... deswegen gibt es bei uns auch die klassische sonntagskaffeerunde, immer wechselnde bäcker und gern auch mal mit der familie.

im herbst muss zwetschge sein - und den hier haben wir gleich nochmal gebacken, weil er so gut schmeckt:

für eine Springform (Ø 26 cm):
- etwas Fett
- ca. 500 g Pflaumen
- 125 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Vanille-Zucker
- einige Tropfen Zitronensaft
- 125 g weiche Butter oder Margarine
- 2 Eier (Größe M)

Streuselteig:
120 g Weizenmehl
80 g Zucker
1 Msp. gemahlener Zimt
80 g weiche Butter
- Boden der Springform fetten. Backofen vorheizen. Pflaumen waschen und entsteinen. Ober-/Unterhitze: etwa 180°C. Heißluft: etwa 160°C.
- Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in die Springform füllen und glatt streichen. Pflaumen mit der Innenseite nach oben auf dem Teig verteilen.
- Streuselteig: Mehl in eine Rührschüssel geben, mit Zucker und Zimt mischen und Butter hinzufügen. Alles mit dem Mixer (Rührstäbe) zu Streuseln von gewünschter Größe verarbeiten. Die Streusel auf den Pflaumen verteilen und die Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Backzeit: etwa 50 Min.
- Den Kuchen in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen, dann aus der Springform lösen.

1. wintergestrick

bei schönstem endorphin-ausschüttungs-wetter konnten wir heute bilder machen: das erste herbstgestrick ist auch schon länger fertig und hat sich heute in den kühleren passagen im wald schon bewährt. passend zu meiner kat-mütze habe ich einen halswärmer gestrickt, die scheinen in zu sein und ich fand sie sehr praktisch. in den 80er-jahre brigitten,die meine mutter aufgehoben hat, gibt es sie übrigens auch schon, meist in zyklam oder erika.

heute auch mal viele bilder, weils einfach zu schön war...

 

garn: garn: rico design superba klassik 6fädig in blaugrau (heathered)

anleitung: improvisiert, 1 zopf und kat-grundmuster (ca. 120 maschen)

nadel: 4,5mm 

Herbstekstase

Nach dem verlängerten Sommer in Andalusien stürze ich mich voller Freude in den deutschen Herbst, meine Lieblingsjahreszeit. Obst, Gemüse, Nüsse und die schönen Farben genieße ich und habe daher auch euch einige Eindrücke zusammengestellt - inklusive eines Rezepts, das unbedingt nachkochenswert ist!

Über die vielen Kommentare zu meinem Shirt habe ich mich sehr gefreut und ich konnte es bei strahlendem Sonnenschein sogar nochmal hier tragen... 

nachhausekommerfrühstück am sonntagmorgen 

nüsse, aus der heimat importiert  

teegeschenk von der besten freundin

 kochen heute in bunt.

und das ergebnis: mohnfarfalle mit kürbisspalten und hähnchenbrust 

Mohnfarfalle

für 2 Personen

- max. 200 g Farfalle-Nudeln
- Salz
- 200 g Hokkaido-Kürbis
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g rote Zwiebeln

- 1 Stiel Thymian
- 2 El Öl
- 80 ml Orangensaft
- max. 200 g Geschnetzeltes aus der Hähnchenbrust
- 2 El geriebener Mohn
- Pfeffer, Salz
- Muskatnuss

Farfalle in kochendem Salzwasser 8-10 Min. garen. In der Zwischenzeit Kürbis in dünne Scheiben schneiden, Knoblauch fein hacken, Zwiebeln in Ringe schneiden, Thymian abzupfen. Nudeln abgießen und abschrecken.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Kürbis, Zwiebeln, Thymian und Knoblauch andünsten. Mit Orangensaft ablöschen und 10 Min. offen köcheln lassen. 2 El Öl erhitzen und Putengeschnetzeltes scharf anbraten. Mohn und Farfalle zum Kürbisgemüse geben und nochmals anbraten. Putengeschnetzeltes untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

petal

 extra für alle blogleser und um mal wieder ein lebenszeichen zu senden, habe ich mich bei gluthitze im gestrickten shirt an den strand begeben und kann so beweisen, dass ich sogar noch stricke, selbst bei 30° aufwärts. das shirt, gestrickt nach dem modell bloom aus kim hargreaves buch amber, im ergebnis aber eher petal, ist mittlerweile schon gut einetragen und wirklich sehr bequem, leicht zu stricken und lediglich am ausschnitt etwas komplizierter, die konstruktion an den schultern  erfolgt über zwei dreiecke und alle ausschnittbereiche werden nachträglich mit dem rippensaum versehen. insgesamt wieder ein erfolgreiches modell, leider auch hier wieder die tendenz, dass die oberteile etwas kurz geraten, dafür aber auch zu breit... das ist mir schon häufiger bei kim-anleitungen passiert und auch bei ravelry oft zu sehen.

 

modell: bloom/petal von kim hargreaves aus amber/misty
garn: schachenmayr eco cotton, ca. 300g.
größe: xs
nadeln: 2,5mm und 3mm
änderungen: im körper rund gestrickt, ohne perlen und mit kurzem arm, andere maschenprobe, ohne knopfleiste am saum.

culinaria

dass spaniens küche sehr vielfältig ist, weiß eigentlich jeder. wie frisch und bunt das angebot dann aussieht, hat mich aber doch überrascht. wir schwelgen hier in markteinkäufen, cafe-besuchen und tapas-abenden. andalusien lässt mit seinem mediterranen klima kaktusfeigen, granatäpfel, pfirsiche, aber auch oliven, paprika und auberginen wachsen. die kochabende in der wg fallen dementsprechend üppig aus - und zeit braucht man auch, wenn krabben gepult, hunderte knoblauchzehen gehackt und unmengen an melonen vertilgt werden wollen. für den nächsten sommer merken sollte man sich das rezept für tinto de verano: zitronenlimonade und rotwein halb und halb in einem krug mit eiswürfeln mischen, zitronenscheiben zugeben und kalt genießen.

  1. obststand in frigiliana, einem der schönsten bergdörfer andalusiens, das für seine strahlend weißen häuser bekannt ist

2. café con leche, das getränk schlechthin, leider ungeeignet für mich

3. eine klassische paella, serviert mit blick auf den stausee el chorro

4. gemüse, frisch geholt vom mercado central  

 

wg-kochereien: 1. panierte auberginen mit cremigem tomatenreis

2. selbst gepulte gambas in knoblauchöl

3. mal wieder gemüse, kein wunder im treibhaus spaniens

3. reis, auberginen-spinatgemüse und shrimps 

viva espana

und das noch für mehr als drei wochen...

 

gratitude...

kleine geschenke oder aufmerksamkeiten sind für mich meistens die allerschönsten. deswegen habe ich mich richtig gefreut, als mein mann neulich ein kleines lavendelsträußchen von einer arbeitskollegin mitgebracht hat. sie hatte gehört, dass neulich in meiner wolle motten waren (übrigens ein wahrer schockmoment, aber dank der plastiktüten um die vorräte dann halb so schlimm) und wollte abhilfe schaffen. da das tierproblem aber schon behoben ist, darf das sträußchen jetzt im wohnzimmer ganz sichtbar stehen. welche schönen erlebnisse hattet ihr in letzter zeit?

neulich...

 ...habe ich noch mit voller überzeugung gegenüber einigen freunden behauptet, dass ich ja nicht so der basteltyp sei und stricken im übrigen überhaupt nichts über die sonstige handarbeitsaffinität aussage. wenn ich aber mal ehrlich bin, dann muss ich schon an die vielen selbsteingerichteten puppenstuben, heftchen, pinnwände, plakate, dekogegenstände und v.a. weihnachtsschmuck denken, den ich als kind fabriziert habe. ein bastelheft, das ich mir sicher alle zwei monate aus unserer stadtbücherei ausgeliehen habe, kam mir jetzt in den sinn und als mir dessen titel sonntagmorgens beim aufstehen durch den kopf schoss, war die bestellung schnell geschehen. dieses kleine heftlein, "geschenke aus kinderhand" von katharina zechlin, würde ich auch heute noch empfehlen, weil es sehr liebevoll gemacht ist, die ideen umsetzbar und individuell sind. neben den abgebildeten dingen gibt es auch anleitungen für blumenpressen, vogeltränken (klein auf dem cover), bilderrahmen, fimoschmuck oder dekobäumchen.

tauschersuche

hat jemand das filati heft nr. 38 und möchte es gegen etwas aus meinem flohmarktblog oder andere dinge, z.B. Sockenwolle oder andere Dinge tauschen?

die schönheit...

...des nachmittags: zeit für tee, schöne bücher und anregungen, kuchen oder waffeln. und weil es die letzten tage immerzu regnete, habe ich schon mal notizen zu den ersten weihnachtsgeschenken gemacht. es wird, wenn ich die zeit finde, einiges selbstgemachtes geben - gestricktes, genähtes, kulinarisches.

weil ich ein mädchen bin...

 hat mich pünktlich zur einschulung des immer bonbonrosa-tragenden nachbartöchterleins ein bastelflash im griff und ich habe tatsächlich sogar fragwürdige künstlerische erzeugnisse zu präsentieren:

im geschenk versteckt sich ein rätselblock mit suchspielen, buchstabenrätseln usw. genau passend für das allmähliche lesen lernen.

liebe fee,

vielen dank für die vielen strickgewinne, die ich schon bekommen habe. eigentlich bin ich in sachen gewinnspielen, lotterien usw. ein wirklicher pechvogel: bei jahrmarktlosen greife ich immer daneben, altersheimbasare machen mich zum glücklichen gewinner eines nasenhaartrimmers oder ähnlicher kuriositäten und die deutsche bahn mag mich auch nicht, wenn es um preisausschreiben geht. bei den bloggerverlosungen scheint das anders zu sein: jana hat das erfolgreiche bestehen ihres blogs mit einer verlosung gefeiert und ich habe doch tatsächlich 2 stränge der von ihr gefärbten wolle bekommen. das allein ist schon endorphinlastig genug, aber sie hat tatsächlich noch zwei farben ausgewählt, die perfekt zu sabines dankeschön für die babydeckenquadrate passen, schaut selbst:

 die beiden dunkleren stränge sind janas. und weil ich mich nicht sattsehen kann, dürfen die drei noch eine weile auf der etagere bleiben - ich weiß jetzt schon, dass ich sowieso ca. 50 umentscheidungen brauche, ehe ich ein schönes projekt für alle drei (natürlich zusammen!) gefunden habe.

die verpackung war übrigens eine attraktion für sich, aber was ich damit angestellt habe, sehen sie in der nächsten folge, gleiche stelle, gleiche welle oder so.