... darf es bei mir nicht geben, ich verwerte auch 20g restwolle :) diesmal ist ohne anleitung eine mütze zum eskimojäckchen entstanden, die von meine puppe aus kindertagen vorgeführt wird:

material: eskimo von drops in eisblau.
nadeln nr. 4.
außerdem gab es heute ein echtes sonntagsessen: es nimmt etwas zeit in anspruch, ist aber sowohl optisch als auch geschmacklich die mühe wert.
das rezept stammt aus der zeitschrift schrot & korn, die diesmal zahlreiche spanische rezepte enthielt, unbedingt zu empfehlen:
spinattäschchen
zutaten für ca. 22 stück
- 150g weiche butter
- 250g vollkornmehl
- meersalz
- 1 zwiebel
- 20g butter
- 80g blattspinat
- 2 el gehackte rosinen
- 50g zerdrückten feta
- peffer
- 1 eigelb
- etwas milch
- butter, mehl und salz mit 2-3 el wasser zu einem glatten teig verkneten. 2 stunden kaltstellen.
- zwiebel würfeln. in butter glasig schwitzen. spinat dazugeben, zugedeckt 2 min. garen. auskühlen lassen. rosinen und feta zugeben, salzen, pfeffern und vermischen.
- teig 2mm dünn ausrollen und mind. 20 kreise (8cm durchmesser) ausstechen. auf bleche mit backpapier verteilen.
- eigelb und milch verquirlen. teigränder damit bestreichen, 1 tl füllung in der mitt platzieren und die kreise zusammenklappen. ränder mit einer gabel andrücken.
- mit eiermilch bestreichen, bei ca. 170° ca. 15 min. backen. unbedingt dabeibleiben, um zu dunkle taschen zu vermeiden.
dazu haben wir einen feldsalat mit angebratenen pilzen gemacht, ganz schlicht mit einem dressing aus balsamico, walnussöl, salz, pfeffer und zucker.

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